到新加坡旅遊的你也一定會到聖淘沙,剛好聖淘沙有很多既適合打卡又獲獎無數的餐廳。小編嚴選了你絕對不能錯過的 10 間 聖淘沙必去餐廳 :米芝蓮餐廳、得獎辣蟹料理、海鮮燒烤、水療餐廳⋯⋯ 但大多新加坡餐廳都採用訂位制,快來看如果最方便不用打電話就可以訂到位置,更有各種限時優惠!快跟著KKday一起來看看吧!

KKdap App

出發到新加坡你需要:

【新加坡必去景點】新加坡環球影城門票
【城市中的花園】新加坡濱海灣花園門票
【新加坡之速度與激情】聖淘沙天際線斜坡滑車+空中吊椅

1. Sessions 任食辣螃蟹!

圖片來源:Sessions Restaurant

讓我們先來看一下這間 聖淘沙必去餐廳 叫 Sessions,主打地道的新加坡辣螃蟹料理。在2018 年獲得 RAS Epicurean Awards 「休閒餐飲最佳餐廳」和「休閑餐飲最佳亞洲餐廳」兩項大獎。你可以放心大吃特吃開胃、過癮、香辣的辣螃蟹!橘紅色醬汁帶給你豐富層次的口感和味道,加上新穎的餐飲空間規劃,甜品店、餐廳及烹飪工作室三合一,是個讓你吮指回味的美好用餐體驗!

圖片來源:Sessions Restaurant
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Sessions Restaurant

Sessions 餐廳是和 Kevin Lim 主廚合作開發的餐廳,致力打造全新餐飲概念,將餐廳劃分為三個部分,包含供應甜品茶點的咖啡店、享用螃蟹宴美食區、和可以跟廚師互動的烹飪空間,主打新加坡道地的辣螃蟹料理,首先師傅會先炒香令人食慾大開的橘紅色醬汁,再淋上已經煮熟的螃蟹就大功告成,過癮的香辣口齒留香,口感和味道都富有豐富層次。

▸ 地址: 26 Sentosa Gateway, Hard Rock Hotel Singapore, #02-261, 262, 263 & 264, Singapore 098138(Hard Rock 酒店大廳)
▸ 推介美食:辣螃蟹、爐烤鱸魚片、泰式海鮮沙拉
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Sessions 辣螃蟹餐廳
▸ 本餐廳沒有嚴格服裝要求,穿著休閒便服即可。但請避免穿著短褲、背心、涼鞋、夾腳拖、拖鞋等。

 

2. Osia 澳西亞牛排海鮮燒烤餐廳

聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Osia Steak and Seafood Grill
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Osia Steak and Seafood Grill

Osia Steak & Seafood Grill 澳西亞燒烤料理,是新加坡為人熟悉的米芝蓮一星餐廳,主打鮮嫩多汁的煙燻或燒烤肉類與海鮮,最特別的是,澳西亞的料理多份量豐富,還有獨創的分享用餐模式,適合親朋好友聚餐,一起大啖享受澳洲式石窯火爐烘烤料理。

聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Osia Steak and Seafood Grill
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Osia Steak and Seafood Grill
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Osia Steak and Seafood Grill

由澳洲名廚 Scott Webster 與新加坡名廚鄭吉輝攜手合作開設的 Osia 和一般米其林餐廳不同的是,澳西亞牛排海鮮餐廳呈現與眾不同的豐富分量。創新的分享式佳餚,最適合家庭聚會!煙燻或燒烤至香嫩多汁的頂級新鮮肉類和海鮮,像是招牌 Mayura Station 純種和牛、智利鱸魚、烤但馬牛柳及香煎鵝肝等,都是你不容錯過的美味。

▸ 地址: 26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-140 & 141, Singapore 098138(節慶大道上)
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至濱海站 Waterfront Station 後,步行約 3 分鐘至節慶大道
▸ 推介美食:伏特加鹽漬三文魚、火炙和牛、巧克力濃湯
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Osia 澳西亞牛排海鮮燒烤餐廳
▸ 本餐廳最低預定人數為兩人。

 

3. Forest 森中式料理

聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Forest
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Forest

Forest 森中餐廳是新加坡名廚梁兆基的力作之一,榮獲米芝蓮二星殊榮!餐廳如置身清幽的繁茂綠蔭中。裝潢以雨林為主題,尤其四根淺色大木柱彷彿撐起滿室的綠意。主打中西合璧的現代中式料理,更是顛覆你對傳統中餐的想像。從開放式廚房欣賞廚師精湛手藝,讓人平靜地享用令人驚艷的創意料理。

聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Forest
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:Forest

▸ 地址: 16 Sentosa Gateway Equarius Hotel Lobby, #01-521 & 522, Singapore 098133(逸濠酒店大廳)
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至英比奧站 Imbiah Station 後,步行約 10 分鐘至逸濠酒店大廳
▸ 推介美食:黃燜四寶羹、黑椒醬爆牛柳粒伴鵝肝、雞肉松伴脆軟殼蟹
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Forest 森中式料理

 

4. Curate 

圖片來源:CURATE

Curate 是亞洲第一間米芝蓮名廚品鑑餐廳,如同策展的概念一般,每季會重金邀請世界各地的米芝蓮大廚客座。餐飲體驗全是fine dining的格式,由廚師拍板,你只需等待一個個驚喜!餐廳強調美食和藝術共融,用餐環境以淡雅藍搭配大理石紋,Curate 就是你在新加坡豪嘆食一餐的絕佳選擇。

圖片來源:CURATE
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:CURATE

Curate 以精緻絕美的餐飲藝術理念著稱,炮製創意無限的現代歐洲菜式。餐廳整體色調以大理石紋搭配淡雅藍色,每季都如同策展般精彩連連,給你不同主題的味蕾享受。

聖淘沙必去餐廳
KKday | KKday
圖片來源:CURATE
KKday | KKday
聖淘沙必去餐廳
圖片來源:CURATE

▸ 地址:26 Sentosa Gateway The Forum, #01-231 & 232, 新加坡 098138(羅馬廣場 Forum 一樓)
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至濱海站 Waterfront Station 後,步行約 7 分鐘至羅馬廣場 Forum 一樓
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Curate 餐廳

 

5. Tangerine 天滋林水療餐廳

圖片來源:Tangerine Restaurant
圖片來源:Tangerine Restaurant

誰說減醣健康餐只能吃沙律和蔬菜?天滋林 Tangerine 鮮泰水療膳食餐廳打破你的想像!主打新加坡名廚夫婦與營養師合作開發的泰式風味有機料理,更有農場直送的新鮮食材。在綠意盎然的窗外景致下,享受讓人身心靈平衡的健康餐飲體驗。

圖片來源:Tangerine Restaurant
圖片來源:Tangerine Restaurant

天滋林 Tangerine 是和新加坡名廚梁兆基 Ian Kittichai 及他的泰國妻子 Forest 共同開發的鮮泰水療膳食餐廳,並與營養師攜手設計營養均衡且清淡健康的水療菜單。不僅用餐空間富有禪意,更有農場直送的豐富食材傳遞「農場到餐桌」概念。甚至連香料都採自自家的香草園!經典招牌菜包含蘇格蘭三文魚、黃粟米鴨胸、燒烤去骨牛肋條等,為你帶來營養均衡、刺激味覺感官的美食。

▸ 地址:8 Sentosa Gateway, ESPA, Singapore 098269
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至英比奧站 Imbiah Station 後,步行約 10 分鐘至 ESPA 一樓
▸ 推介美食:燒烤去骨牛肋條、低溫烹調豚肉、蘇格蘭三文魚
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Tangerine 天滋林水療餐廳

 

6. Ocean 海之味水族館餐廳

圖片來源:Ocean Restaurant

海之味 Ocean Restaurant 是東南亞唯一的水下水族館餐廳!你可以一邊欣賞魟魚、鯊魚和其他魚群的泳姿,一邊品嚐精緻的地中海式加州料理。融合希臘料理的清爽與美式料理的豪氣,滋味無窮。置身於散發蔚藍光芒的環境中,感覺時光彷彿放緩步調。情侶不忘拍照留念,孩子則透過落地觀景板欣賞有超過 100,000 隻海洋動物棲息的海洋館奇觀。

圖片來源:Ocean Restaurant
圖片來源:Ocean Restaurant

由美國鐵廚節目中第一位女鐵廚「凱特·克拉(Cat Cora)」創辦的餐廳,主打地中海式加州料理。菜式輕盈爽口健康,保留食材的營養與天然風味。餐廳只設有 52 席,希望為賓客預留充足的個人空間,讓您仔細品嚐美味的佳膳。而餐廳最主要的亮點在於擁有大片落地窗所構成的 180 度海洋奇觀,隔著落地窗即有超過 1 萬隻海洋生物陪伴你用餐,

▸ 地址:Parking Garage in West B1M, 8 Sentosa Gateway, Singapore 098269 (逸濠酒店 West B1M 停車場)
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至英比奧站 Imbiah Station
▸ 推介美食:北海道扇貝、日式霜燒牛肉、香煎海鮮鱸魚
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Ocean 海之味水族館餐廳

 

7. Syun 春 日式料理

KKday | KKday

Syun 春是與名廚山下春幸合作開發的餐廳,店內風格的木質與大理石裝潢兼具古樸與現代之美。運用現代日式與西式烹調技巧,將鮮度十足的壽司、刺身和肉類巧妙結合,構築出獨特而相輔相成的風味。配搭專為餐廳釀造的日本清酒或罕見的日本威士忌,像是日華竹鶴 35 年,讓餐點顯得更美味。

圖片來源:春
圖片來源:春

日式料理善用食材天然味道的信仰,加上西方華美的美食藝術擺盤,顛覆你對傳統日本料理的想像,喚醒極致的感官體驗。為你帶來如春天般清新的味覺享受,再搭上專為餐廳釀造的日本清酒和日本威士忌,給你精緻的味蕾享受。

▸ 地址:26 Sentosa Gateway Crockfords Tower, #02-135 &, 135A, 新加坡 098138(康樂福酒店大廳)
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至濱海站 Waterfront Station 後,步行約 7 分鐘至 Crockfords Hotel
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Syun 春 日式料理

 

8. Fratelli 福特利Pizza餐廳

圖片來源:Fratelli Pizzeria
圖片來源:Fratelli Pizzeria

Fratelli Pizzeria 福特利Pizza擁有最正宗的意大利風味,水牛芝士、當季松露、手工火腿等高級進口食材。在緊湊的新加坡行程之虞,享用名廚以超群的手藝再現地中海傳統風味,寵愛你的味蕾。

圖片來源:Fratelli Pizzeria
圖片來源:Fratelli Pizzeria

Fratelli Pizzeria 福特利Pizza與米芝蓮名廚兄弟 Enrico 和 Roberto Cerea 攜手合作,採用最優質的進口食材。如蒲利亞的水牛芝士、薩丁島的烏魚子、翁布里亞的新鮮當季松露及 Pio Tosini 20 年手工巴馬火腿等,給你最正宗的意大利風味。精美的菜式結合了家傳食譜的傳統美味的和創新的烹飪技巧,具有濃濃的地中海菜肴風味,是適合一家大小共同享用的難忘美味。

▸ 地址:Michael Hotel 邁克爾酒店大廳
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至英比奧站 Imbiah Station 後,步行約 10 分鐘至 Michael Hotel 邁克爾酒店大廳
▸ 推介美食:黑松露香蔥馬鈴薯湯、瑪格麗塔Pizza、手工巧克力覆盆莓撻
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Fratelli 福特利餐廳

 

9. Hard Rock Cafe

KKday | KKday

全球知名的美式連鎖餐廳-硬石咖啡 Hard Rock Cafe,在新加坡聖淘沙提供絕佳的用餐氣氛及良好的服務品質。你可以與親朋好友在午餐時間享受大份量美式佳餚與經典搖滾樂,餐廳內收集並展示了各種搖滾相關紀念品,讓你完整感受熱鬧的用餐氛圍!

Hard Rock Cafe
Hard Rock Cafe

你可以在播著經典搖滾樂的熱鬧氣氛中,大口享用大份量的美式料理,適合與親朋好友在逛街購物前到這間 聖淘沙必去餐廳 共進午餐,品嚐硬石餐廳的可口美味!

▸ 地址:26 Sentosa Gateway, #01-209 to 214 The Forum
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至港灣站 HarBourFront(NE1 / CC29),進入Vivo City怡豐城接著轉乘聖淘沙捷運Sentosa Express搭至濱海捷運站 Water Front
▸ 推介美食:山核桃木煙燻烤雞、印尼炒飯
【搖滾美式餐廳】新加坡 Hard Rock Cafe

 

10. Teppan 米鐵板餐廳

Teppan by chef Yonemura

Teppan 米鐵板融合日式鐵板燒的傳統風味,和法式鐵板燒的低調奢華,引進「三合一」的美食理念—鐵板燒傳統技藝、雞尾酒調製創意,以及甜點火焰秀,融合現代藝術感和新派懷石料理的創新元素,加上吸引眼球的鐵板燒烹製過程,讓你的用餐體驗處處充滿驚喜,絕對不無聊。

Teppan by chef Yonemura

米鐵板是和日本京都名廚米村昌泰所開的餐廳,其以新穎的法式日本料理著名。在米鐵板你不只可以嚐到日式鐵板燒的傳統風味,更可以吃到法式鐵板燒的頂級饗宴。以及淋灑酒品燒制甜點的製作方式,同時搭配富有戲劇感的精湛表演。特別設計的鐵板燒專用餐桌,讓你有機會近距離欣賞頂級和牛的烹製過程。和大廚們在鐵板上演繹火焰中「刀光劍影」的震撼,帶來一場味覺和視覺上的雙重盛宴!無論是與情人共進浪漫晚餐,還是與家人共享溫馨時光,TEPPAN 融合現代藝術感與新派懷石料理的嶄新元素和吸引眼球的獨特用餐體驗,絕對給你獨一無二的難忘回憶。

▸ 地址:福廊 1 樓
▸ 如何抵達:搭乘新加坡地鐵至 Vivo City 怡豐城,接著轉乘聖淘沙捷運 Sentosa Express 搭至英比奧站 Imbiah Station 後,步行約 10 分鐘至 The Forum 福廊一樓
▸ 推介美食:蛤蠣龍蝦燉湯、日式和牛、昆布比目魚和柿子春卷
【新加坡名廚頂級餐廳】聖淘沙 Teppan 米鐵板餐廳

出發到新加坡你需要:

【新加坡必去景點】新加坡環球影城門票
【城市中的花園】新加坡濱海灣花園門票
【新加坡之速度與激情】聖淘沙天際線斜坡滑車+空中吊椅

延伸閱讀:

【新加坡】2018新加坡環球影城全攻略!優惠門票、往返聖淘沙島交通、必玩人氣設施
【新加坡】新加坡國家美術館全攻略:展覽、交通、優惠門票、開放時間,一篇全看懂!
【新加坡】聖淘沙交通、必去景點、行程規劃總攻略(內附新加坡環球影城、斜坡滑車購票資訊)