之前曾經為一眾熱愛到韓國旅行的您推介過首爾不同的韓牛料理餐廳,不過其實除了韓牛,韓國的雞肉料理亦十分出色,而且也十分多元化,炸雞、燉雞、 蔘雞湯 ,所以KKday今次為您搜羅了五間截然不同的雞肉料理餐廳,每間都用不同的方式打造各有特色卻一樣好味道的雞肉料理,讓雞肉愛好者也可以暢遊韓國,在韓國嚐到最有特色的雞肉料理。

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1. 高峰 蔘雞湯 (明洞店)

蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock

提到韓國的雞肉料理,一家要推介的絕對是傳統韓食— 蔘雞湯 。高峰蔘雞湯位處於明洞的鬧區,位置絕對方便,適合剛逛完明洞疲憊的您,可以坐下來吃一頓養生美味的傳統蔘雞湯。

韓國蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock

高峰蔘雞湯以特別調製的秘方藥材,配合包裹著人蔘、紅棗、糯米等等的食材長時間熬製,湯頭濃厚之餘肉質依然保持鮮嫩,好味之餘亦非常滋補養生。

▸ 地址:首爾中區明洞七街 21 號,2 樓(Google map)
▸ 營業時間:全年無休,10:00-21:20(最後點餐 20:00)
▸ 如何抵達:乙支路入口站 6 號出口,步行 3-5 分鐘後即可抵達

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【首爾營養美食】高峰蔘雞湯(明洞店)

2. Chir Chir炸雞 明洞店

韓國蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock

除了蔘雞湯,另外不得不提的韓國雞肉料理是炸雞,一口酥脆的炸雞配上一杯冰凍的啤酒,所有的疲倦煩惱一掃而空。

韓國蔘雞湯
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Chir Chir炸雞是韓國一間非常有名的炸雞連鎖店,店內以木質裝潢打造一個簡潔舒適的氛圍,讓食客可以放鬆地享受美食。店內的炸雞香脆可口,配上特製起奶油和甜辣醬,令炸雞的味道昇華,再配合店內另一樣主打的奶油意大利麵,絕對是令人難以抗拒的好滋味。

▸ 地址:首爾市中區明洞7街21(Google map)
▸ 營業時間:週一至週五 12:00 – 02:00;最後點餐時間:00:00
▸ 如何抵達:出地鐵乙支路入口站6號出口後,步行 4分鐘(約 210 公尺)即可抵達

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【首爾必吃美食】Chir Chir炸雞 明洞店

3. 東大門 黃金一隻雞

蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock

喜愛雞肉料理的您想食到雞肉最原汁原味的味道?您一定不能錯過東大門的黃金一隻雞!與蔘雞湯類似,都是以原隻雞熬製成湯頭,不過黃金一隻雞不會加入大量的藥材,反而只是用雞熬製,不加入任何化學調味料,將最味的雞湯呈獻給食客。

蔘雞湯
圖片來源:Shu

另外月黃金一隻雞會在雞湯加入大蔥、南瓜和年糕等等,令雞湯的鮮甜度大大提升,再配合刀削麵,絕對是雞肉料理愛好者不能錯過的好滋味。

▸ 地址:首爾市中區獎忠洞 1 街 28 – 1(Google map)
▸ 營業時間:

  • 週一至週六:10:00 – 22:00
  • 週日:公休

▸ 最後點餐時間:20:30
▸ 如何抵達:乘搭地鐵 4 號線至東大門歷史文化公園站下車, 5 號出口出站後,步行 4 分鐘(約 290 公尺)即可抵達

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4. 大砲燉雞 大學路店

蔘雞湯
| KKday

如果想試更加濃味的雞肉料理,絕對推介您去試試首爾有名的大砲燉雞。大砲燉雞以特別的醬汁和方法料理雞肉,令雞肉味道好之外又可以保留鮮嫩的口感,而且您更可以隨喜好加點著條、魷魚或者芝士,口感層次非常豐富。

蔘雞湯
| KKday
蔘雞湯
| KKday

另外,更特別的是,每一鍋燉雞都會有一隻由雞蛋製成的小雞頭,非常可愛,而且小菜和白飯都是自助任添,絕對可以讓您飽吃一頓。

▸ 地址:首爾市鐘路區東崇洞 1 – 83 3樓(Google map)
▸ 營業時間:11:30 – 22:00;最後點餐時間:21:00
▸ 如何抵達:乘搭地鐵 4 號線至惠化站下車, 1 號出口出站後,步行 4 分鐘(約 260 公尺)即可抵達

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5. 東大門紅春川芝士辣炒雞

蔘雞湯
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喜愛吃辣和雞肉的您除了可以嚐嚐大砲燉雞之外,還有絕對不能錯過的辣炒雞。東大門紅春川作為芝士辣炒雞專門店,將雞肉炒熟炒香,再配合香濃金黃的芝士,絕對是令人欲罷不能的好味道。您還可以自由選擇不同的辣度,就算不能吃太辣的您亦能盡情享用辣炒雞的美味。

韓國蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock
蔘雞湯
圖片來源:Shutterstock

▸ 地址:首爾市中區乙支路 6 街 18 – 93 2樓(Google map)
▸ 營業時間:11:30 – 05:00;最後點餐時間:03:00
▸ 如何抵達:乘搭地鐵 2 號線至東大門歷史文化公園站下車, 14 號出口出站後,步行 3 分鐘(約 180 公尺)即可抵達

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