大邱必吃美食絕對多到讓你吃不完!從較清淡的西門市場黃麵條、薄餃子,到重口味的辣蒸排骨、炒烏龍麵,大邱有太多值得一嚐的美食。那究竟在 大邱 10 大必吃美食 之中,哪一些是最必吃、最不能錯過的呢?就讓 KKday 帶著你一起吃遍大邱美食,一起來場大邱的美食饗宴,成為大邱旅遊達人吧!

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1. 國一牛骨湯飯

大邱 10 大必吃美食
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於1946年開始營業至今,這家大邱極富盛名的國一牛骨湯飯已經走過了70幾個年頭。整家店最有名的就是牛骨湯飯及牛骨湯麵,國一的牛骨湯每天都要熬12個小時才能上桌,口味偏辣,非常下飯,再配上韓式小菜,口感上充滿層次變化。

大邱美食
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不同於其他城市的湯飯,將飯加進湯裡是必備,大邱非常流行湯飯分離,國一也不例外,它的店名就叫做「따로국밥 分離湯飯」啊。據說是因為古代大邱貴族認為湯泡飯不符合禮儀,湯飯分離的習俗就延續至今。

小編貼心提醒: 大邱 10 大必吃美食 國一牛骨湯飯是24小時營業的,位於東城路商圈旁邊,相當便利;如果想要避開人潮,可以挑較冷門的時段前來享用美味的牛骨湯飯。

國一牛骨湯飯
▸ 地址:大邱廣域市中區前洞 7-1(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至中央路站,由4號出口出站後步行約5分鐘即可抵達
▸ 營業時間:24小時
▸ 價位:牛骨湯飯8000韓元

2. 安吉郎烤腸一條街

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安吉郎烤腸街就是一整條街都在賣烤腸,想在大邱尋找最好吃的烤腸,到安吉郎來準沒錯!整條烤腸街每一個攤販賣的都是烤大腸、烤小腸,也有細分為豬腸、牛腸等,不同店家主要吃的是烤法及醬汁的不同,而小編推薦的安吉烤腸就是在這場烤法跟醬汁大戰中脫穎而出的店家啦。

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小編覺得 大邱 10 大必吃美食 烤腸配生菜真的很好吃,店家也會提供其他食材讓你做變化。怕辣的朋友也不用擔心,這裡的辣度並不會很有挑戰性,是很開胃的辣度。來到大邱沒來安吉郎烤腸一條街大快朵頤一番,真的不能算來過大邱啊!

推薦店家:安吉烤腸
▸ 地址:大邱廣域市南區大明路36街63(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至安吉郎站,由3號出口出站後步行約8分鐘即可抵達(沿路會經過烤腸一條街)
▸ 營業時間:每日10:00-02:00(每月第一及第三個星期日公休)

3. 元祖刀削麵

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小編非常喜歡韓國的刀削麵,因為口味的清淡濃郁可以自己調整,真的非常特別。這家元祖刀削麵的湯頭偏清淡,細細品嚐非常香甜順口,店家亦會附上泡菜讓你調味;麵條不是走彈性路線而是扎實飽滿。一碗刀削麵只要6,000元,在韓國算是還可以接受的價位,而且這一碗刀削麵就會讓你飽上半天,CP值可以信任!

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大邱元祖刀削麵
▸ 地址:大邱廣域市中區桂山洞2街 134-1(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至半月堂站,由17號出口出站後步行約5分鐘即可抵達
▸ 營業時間:每日11:00-18:30;每週日公休
▸ 價位:刀削麵一碗6000韓元

4. 大邱近代胡同紅豆麵包

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小編的最愛來了!如果你也是紅豆控,又同時是鮮奶油控,那這家近代胡同紅豆麵包店你絕對不能錯過。大邱近代胡同紅豆麵包可是韓國各大媒體爭相報導,讓許多遊客慕名前來的知名麵包店!

大邱 10 大必吃美食
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近代胡同最有名的就是鮮奶油紅豆麵包和抹茶奶油紅豆麵包,內餡非常飽滿,每一口都可以吃到香氣十足的紅豆餡和甜而不膩的鮮奶油,真的是人間美味。不喜歡鮮奶油油膩的朋友也不用擔心,因為這裡的鮮奶油是真的很順口綿密,絕對會讓你上癮!原味與抹茶口味之後,另一個受歡迎的品項是心型的草莓奶油麵包,尤其是情人節的時候。

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大邱近代胡同紅豆麵包
▸ 地址:大邱廣域市中區南城路60號(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至半月堂站,由14號出口出站後步行約5分鐘即可抵達
▸ 營業時間:每日08:00-22:00
▸ 價位:鮮奶油紅豆麵包一個3,000韓元

5. 七福餐館生牛肉

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生牛肉一直都是韓國最招牌的美食之一,而大邱的生牛肉又跟首爾的做法不太一樣,非常值得來品嚐。對許多遊客來說,生牛肉是大邱十味中的第一名!

這家七福餐館位於壽城池附近,店家提供多種牛肉料理,最有名的生牛肉盤分為兩種:一種跟首爾一樣是麻油、蔥蒜和水梨絲搭配生蛋,跟生牛肉一起拌勻入口,味道非常滑順;另一種則是大邱專屬的,光是看花色就不一樣,只要將生牛肉沾上店家的特殊醬汁入口即可,味道鹹度適中,牛肉也非常有嚼勁。

七福餐館
▸ 地址:大邱市壽城區斗山洞129號(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至壽城池站,出站後步行約6分鐘即可抵達
▸ 營業時間:每日17:00-04:00

6. 黃麵條(西門市場)

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西門市場以各式各樣的美食聞名,而黃麵條又是眾多美食中最必吃的!黃麵條製成的湯麵跟上面介紹的元祖刀削麵一樣屬於清淡類型,湯頭是用鯷魚熬煮而成,上面會放上一些海苔粉增加香氣,也會附上泡菜讓人自行調味。

西門市場裡的許多店家都有賣黃麵條湯麵,雖然多數店家都會提供不同種麵條供選擇,但小編覺得黃麵條最有特色,麵條非常軟嫩,和平常在香港吃的麵條都不一樣。來到西門市場一定要來嚐嚐喔!

西門市場
▸ 地址:大邱廣域市中區大場路26街45 (大新洞)(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至西門市場站下車,由3號出口出站即可抵達
▸ 黃麵條湯麵價位:一碗約3000韓元

7. 薄餃子(西門市場)

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西門市場除了有黃麵條一條街之外,賣薄餃子的也不勝枚舉。薄餃子顧名思義,跟我們一般吃到的水餃或煎餃相比,皮單薄很多,餡料也不會加太多。薄餃子基本上是用煎的,主要造型為三角形跟圓形,嚐起來略帶嚼勁,頗像麵餅的口感。裡面的餡料非常少,店家會用蔥、辣椒等稍微調味,口味非常特殊。

西門市場
▸ 地址:大邱廣域市中區大場路26街45 (大新洞)(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至西門市場站下車,由3號出口出站即可抵達
▸ 薄餃子價位:一份3500韓元

8. 三美食堂辣蒸排骨

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來西門市場沒來吃三美食堂的辣蒸排骨就真的不算來過西門市場了。這家專賣辣蒸排骨的店位於西門市場的辣蒸排骨街內,辣蒸排骨街位於一個小小的巷弄內,即使隱藏在非常隱密的地方但人潮擁有絡繹不絕,可見它的魅力有多大。

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三美食堂的辣蒸排骨其實不會太辣,反而還有點甜味,排骨燉得非常軟爛入味,所以和骨頭很好分離,吃起來入口即化。店家也會提供生菜、紫米飯,還有各式小菜,讓你口感上能多做變化。不能吃牛的朋友也不用擔心,店家亦有提供蒸豬排骨喔!

三美食堂
▸ 地址:大邱中區大新洞115-67號(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至西門市場站,由2號出口出站後步行約5分鐘即可抵達
▸ 營業時間:每日11:00-21:30
▸ 價位:牛肉燉排骨13000韓元

9. 中和飯店炒烏龍麵

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這家中和飯店的炒烏龍麵也是大邱必吃美食之一,是融合韓式跟中式的特殊料理。招牌的炒烏龍麵會加入各式海鮮,還有偏辣的重口味醬汁調味。麵條則偏軟爛,比一般的台式炒麵細長,而麵條本身會很實在地吸滿特調辣味醬汁,吃起來非常夠味,而且份量也很足。一邊吃炒烏龍麵,再搭配一旁清爽的醃蘿蔔等小菜去膩,真的是很幸福的一個選擇~

中和飯店
▸ 地址:大邱市中區南一洞92號(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至中央路站,出站後步行約5分鐘即可抵達
▸ 營業時間:每週二至每週六11:30-21:00
▸ 價位:炒烏龍麵6000韓元

10. 西門市場夜市小吃

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西門市場不只有黃麵條和薄餃子,還有許多各式各樣的美食,根本是小吃愛好者的天堂,而它每到晚上就會搖身一變成夜市,熱鬧非凡。

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當夜幕逐漸低垂,各個攤販就會現身開始準備販賣各式各樣的特色小吃。這裡的小吃非常多,重複性不高,從蔬菜捲、印度炒麵、大邱招牌烤腸、雞蛋糕到年糕排骨、大邱黃麵條,好多攤販都大排長龍。

西門市場
▸ 地址:大邱廣域市中區大場路26街45(大新洞)(google map
▸ 交通方式:搭乘大邱地鐵至西門市場站下車,由3號出口出站即可抵達

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