來到日本旅遊,當然要吃最地道的日本壽司!光是 東京 ,已有許多超人氣、超好吃的壽司餐廳,包括連續十二年獲得米芝蓮三星的傳奇 壽司店 ,還有連日本人都很難訂到位的隱世壽司餐廳,還等什麼呢?即看KKday小編幫你整理的清單,然後馬上訂座吧!(Source:Supplier)

高級壽司吃到飽・酒水無限暢飲壽司名店・雛鮨

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雛鮨,是一間高級手握壽司自助餐廳,也是東京十大人氣壽司中唯一的自助式 壽司店 。所有海鮮均由簽約漁港每日凌晨直送店鋪,並僅限當天內食用,超級新鮮!所以經常大排長龍,人氣爆棚!KKday 特別推出官方授權海外顧客限定的預約制套餐,價錢相宜,又不用排隊,只需準時到達餐廳即可享用,超方便!

 

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雛鮨擁有高級壽司老舖的專業品質,立足於銀座壽司店激戰街區,與各家老字號壽司的品質看齊,從魚產進貨、手工握制、花色選擇多樣性、服務質量上都有專業的態度和絕對的自信,並在魚產保鮮上花重金引進老店不具有的先進設備,性價比極高;其次,常見的迴轉壽司,在魚產品質等級上 ,與雛鮨更是雲泥之別。

雛鮨由簽約漁港每天新鮮、穩定供貨,滿足每一位食客的期待;最後,與酒店的自助餐壽司區相比,除了款式選擇多達60餘種以外,雛鮨堅持現點現做,避免壽司在迴轉帶上因久置不換與空氣接觸發生氧化從而影響壽司的新鮮度及味道。

雛鮨 西銀座店

  • 地址:東京都中央區銀座4-1番先 西銀座デパート2F(Google Map
  • 營業時間:11:30-22:00
  • 交通:

JR 有楽町站 徒歩1分

地下鉄 銀座站 徒歩1分

地下鉄 日比谷站 徒歩3分

 

雛鮨 池袋店

  • 地址:東京都豊島區東池袋1-5-7 ヤマダ電機LABI1 日本総本店池袋7F(Google Map
  • 營業時間:11:00-23:00
  • 交通:

JR 池袋站 東口 徒歩1分

地下鉄 池袋站 東口 徒歩1分

 【官方授權預約】東京高級壽司吃到飽・酒水無限暢飲壽司名店・雛鮨

米芝蓮壽司之神—數寄屋橋次郎銀座本店

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紀錄片「壽司之神」的傳奇壽司店—數寄屋橋次郎總店,連續十二年獲得米芝蓮三星。世界專業水準壽司製作,享用的不只是美食,還有日本獨特的職人文化。線上預約,更可享有專車接送,不必擔心遲到,馬上來享受數寄屋橋次郎的高品質服務跟料理吧!

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數寄屋橋次郎總店連續十二年獲得米芝蓮三星,是東京最知名的米芝蓮餐廳。這裡正是壽司之神—小野二郎的大本營,現年 93 歲的小野二郎是世界上最年長的三星大廚,超過五十五年的時間都在專心製作美味壽司,因此他對壽司所注入的精神,以及其技巧被很多食客認同。

店裡的食材都是經過精心挑選,從製作到客人入口的一瞬間,每個環節都是經過小野二郎縝密的評估和計算。小野二郎個人最推崇鮪魚壽司,認為該食材最能體現壽司的精髓,不同的魚身部位脂肪含量各不相同,搭配精確控制溫度的米飯,為你帶來非凡的味覺體驗!儘管餐廳座位只有十席,每年仍有數以萬計的饕客慕名而來。小野二郎在日本國內的地位相當崇高,壽司第一人的美稱更於全球享負盛名。

數寄屋橋次郎總店

  • 地址:東京都中央區銀座 4-2-15(Google Map
  • 營業時間:午餐 11:30 – 14:00,晚餐 17:30 – 20:30

 【東京米芝蓮餐廳】壽司之神—數寄屋橋次郎銀座本店

米芝蓮壽司名店—青空

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高級的江戶前壽司名店—青空,是榮獲米芝蓮二星的壽司名店。主廚高橋青空出自壽司之神大廚小野二朗的門下,堅持親自前往市場挑選最新鮮的食材,。

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米芝蓮二星的壽司名店—青空,店主兼師傅高橋青空,是壽司之神小野二郎的徒弟。高橋先生在數寄屋橋次郎累積修煉經驗,是能捏出極品美味的壽司職人,也是最年輕且年年摘星的一位!

青空先生每天早上都前往築地市場購買最新鮮的食材,對食材十分講究,因為他希望客人們能夠體會季節食材的真正味道,完美地展現魚產的魅力。除了最常見的金槍魚中肥,店裡的小鮗魚和烏賊等也不容錯過。每種食材都十分美味,難以作抉擇,基本上只要點選店舖推薦壽司套餐就好。店裡提供的日本酒種類眾多,配合各種煮得恰到好處的醋飯和新鮮的食材,你將擁有絕佳的美食饗宴。

青空

  • 地址:東京中央區銀座 8-3-1 銀座時傳樓 6 樓(Google Map
  • 營業時間:週一至週六 17:00 – 24:00
  • 交通:JR 山手線從新橋步行 5 分鐘/東京銀座線銀座站步行 8 分鐘

 【東京米芝蓮餐廳】壽司名店—青空

 

銀座久兵衛 銀座本店

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和壽司之神齊名的東京壽司名店,1935 年創業以來名聲依然響亮,使用一流的食材及廚師的精湛廚藝。銀座久兵衛是第一家將海膽、鮭魚卵作為壽司食材來使用的壽司店,研發了現今不論在哪家壽司店都可看到的「軍艦卷」,其領導地位跟美味程度吸引了世界各地饕客爭相品嚐。透過 KKday 提前預約,免去排隊還可能吃不到的風險,優雅享受銀座久兵衛的美味!

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這間1935 年創造的老店,位於東京的銀座,和壽司之神號稱是鎮守著這片世界上最美味壽司之地的兩家名店。久兵衛的壽司飯糰比其他壽司店的稍小一些,據說是掌握到壽司配料和醋飯之間的精確比例,才得使其味道達最佳境界。

據說奧巴馬在日本外交時,雖然有親自前往壽司之神本店,但在叫外賣的時候,卻是點了銀座久兵衛的壽司,不難想像壽司的美味。日本和式的建築風格以及白色的內裝理念,獲得過東京的建築大獎。在建築物的美的加持下,做出來的壽司也獨具美感。吧台前的座位還可以感受將任技藝的特等座位,一邊欣賞壽司職人們專業的手法,一邊品嚐好吃的壽司。

銀座久兵衛

  • 地址:東京都中央區銀座 8-7-6(Google Map
  • 營業時間:午餐 11:30 – 14:00;晚餐 17:00 – 22:00
  • 交通:東京 METRO 銀座線新橋站 3 號出口/JR 新橋站銀座口徒步五分鐘

【東京壽司名店】銀座久兵衛(銀座本店)

 

東京大塚 みや 穂 Ootsukamiyaho(都豐島店)

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位於東京都豐島的日式鄉土料理居酒屋「大塚みや穗」,距離大冢車站步行僅需3分鐘,服務良好,店家嚴選新鮮食材,提供道地的鄉土菜餚,不僅滿足旅客的味蕾,還可品飲逾50種日本美酒,屋內亦彌漫著濃郁的懷舊氣氛,深受不少國外旅客喜愛。

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店家秉持「品嚐多樣美酒,帶來全新體驗」的願景,精心挑選多達50種日本美酒供旅客享用,過半飲品將隨季節轉變調整,亦可付費試飲。

每天早上,店員必會前往築地市場,憑著對食材特性的了解和多年的烹飪經驗嚴選食材。旅客到訪餐廳必點的招牌料理——生魚片拼盤,亦全都是當日捕獲的新鮮魚肉,深受國內外旅客喜愛。店家亦與靜岡縣農家合作,定期提供美味新鮮蔬葉予以製作廣受女性食客喜愛的田園沙律;配上一杯香醇的日本美酒,帶給你全新的味蕾體驗。

大塚 みや 穂 Ootsukamiyaho

  • 地址:東京都豐島區南大塚 3-48-5 大明 ビル 1F(Google Map
  • 營業時間:週二 – 六 18:00 – 23:00;週日 16:00 – 21:00
  • 交通:JR 大冢站南口步行 3 分鐘

 【日式居酒屋】東京大塚 みや 穂 Ootsukamiyaho(都豐島店)

寿司割烹と隠れ家個室 銀座 壱八

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位於東京都銀座的壽司餐廳-寿司割烹と隠れ家個室 銀座 壱八。訂購銀座月套餐會贈飲品一杯,是通過KKday預訂才能享受到的福利!

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位於東京都銀座的壽司餐廳-寿司割烹と隠れ家個室 銀座 壱八,座位數共20個。新鮮的食材搭配高超技藝!用上千葉縣產多古米搭配從全國各地嚴選的海鹽,入口的瞬一間即能感受到魚肉鮮美的滋味。完全的個室用餐空間,無論是一般用餐或是會議宴席都歡迎在此舉行。

寿司割烹と隠れ家個室 銀座 壱八

  • 地址:東京都豐島區南大塚 3-48-5 大明 ビル 1F(Google Map
  • 營業時間:星期一至星期五 晚餐:17:30-次日3:00(L.O.2:30),星期六/星期日/例假日 晚餐:17:00-23:00(L.O.22:30)
  • 交通:地下鐵銀座線 銀座站 A2出口 步行5分鐘/JR 新橋站 銀座出口 步行5分鐘

 【東京美食】銀座壽司餐廳・寿司割烹と隠れ家個室 銀座 壱八

東京上野 壽司老舖 百万石

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東京壽司老舖,絕對值得一嚐的傳統美味!千萬不要錯過店舖自製的烏魚子喔!

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從昭和大道進入到一條小路,內行人絕對很熟悉這家已開業45年的壽司老店。每天早晨在築地海鮮市場採購的新鮮魚類,經過熟練的加工處理為您提供美味極致的壽司,推薦食品是酒魚、蘸信州醬腌制的烏魚子、酒糟鱈魚子、海參子還有慢火烘烤Kiss魚等。

百万石

  • 地址:東京都台東区東上野2-11-5 江波戸ビル1F(Google Map
  • 營業時間:週一至週五 午餐:11:00-14:00, 晚餐:16:00-22:00(L.O.21:00),星期六 午餐:11:00-14:00, 晚餐:16:00-21:00(L.O.20:00)
  • 交通:JR 上野站 廣小路出口 步行5分鐘;JR 御徒町站 北口 步行6分鐘;地下鐵日比谷線 仲御徒町站 北口 步行5分鐘;地下鐵都營大江戶線 新御徒町站 A-8出口 步行5分鐘

 【東京美食】壽司老舖・東京上野 壽司 百万石

 

東京壽司料理餐廳推薦:寿司 はせ川 西麻布

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位於東京都西麻布的壽司餐廳-寿司 はせ川 西麻布。每份套餐贈飲品一杯,是通過KKday預訂才能享受到的福利!

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位於東京都西麻布的壽司餐廳-寿司 はせ川 西麻布,座位數54個。師傅非常重視食材來源與鮮度,依照當日送來的最新鮮魚種與蔬菜的不同而製作最新鮮菜色,希望以最簡單的方式,為您呈上當季食材本身的美味。

寿司 はせ川 西麻布

  • 地址:東京都港区西麻布1-7-11 霞ハイツ2F(Google Map
  • 營業時間:星期一-星期六 17:00-24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
  • 交通:地下鐵日比谷線 六本木站 2號出口 步行7分鐘/地下鐵日比谷線 六本木站 1C出口 步行10分鐘/都營大江戶線 六本木站 4B出口 步行10分鐘

 【東京美食】日本壽司料理餐廳・寿司 はせ川 西麻布

 

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