【香港】11間高性價比Omakase 最平$294享午市Omakase

Omakase（廚師發辦）在近年興起，由專業廚師為客人決定餐單，挑選時令食材做成美味的壽司/刺身，讓客人品嚐新鮮日本食材。大多高級餐廳的Omakase都要上千元，令不少想嘗試Omakase的人卻步，但其實Omakase亦有平價選擇，KKday精心搜羅11間性價比高的午市Omakase，讓你一嘗日本料理「最高境界」！

1. 八瀧 Omakase

尖沙咀Omakase店「八瀧 OMAKASE」提供乾淨舒適的用餐環境，大廚亦會提供新鮮的食材給顧客，引來不少的棒場客！餐廳嚴選當造生猛海鮮食材，由經驗大廚做出多款精選菜式。KKday現推出快閃優惠，每人$330便可享八瀧 OMAKASE的午市套餐，包括前菜、刺身4款、吸物、燒物、野菜烏冬及甜品，十分抵食！

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2. 鮨鎧

Omakase店「鮨鎧」位於尖沙咀。這間店的師傅是正宗江戶前廚師，由他發辦各款料理，客人不但能品嚐美食，亦能欣賞到師傅正宗的日式料理手藝。鮨鎧選用的食材新鮮， 不少網上評價極佳！

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3. 鮨星

西環Omakase店「鮨星」為客人提供正宗的日本江戶前壽司製作，以最新鮮及當造的高級日本產地直送食材入饌，並以傳統手藝，為客人帶來回味無窮的精致饗宴。鮨星的日籍總廚三橋薰掌廚逾三十年，歷任多間知名和食料理，在日本著名居酒屋權八更是開店班底之一。

餐廳共設 3 間貴賓房，每個房間可接待 8-15 人，可供客人包場，店內裝潢典雅高貴，配以東瀛風格壁畫及擺設，猶如瞬間置身東京最名貴地段呢。現KKday推出獨家優惠，以$780/人 便能品嚐盛夏限定午市廚師發辦，包括前菜、茶物、10件壽司、麵及甜品，非常豐富！

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4. 木澗 Moku

位於尖沙咀的Omakase店「木澗 Moku」以和風設計，庭院的感覺加上流水聲讓人有日本的感覺。餐廳的木澗廚師發辦Omakase午市套餐，包含：前菜、日式蒸蛋、手握壽司10貫、湯、甜品。最近，於 KKday 預訂木澗午市套餐更可享4人同行1人免費的優惠，平均每位只需$660就可以享用到Omakase，性價比極高！

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5. Sushi Itsu 鮨逸

銅鑼灣高層Omakase店「鮨逸」餐廳環境優美，能俯瞰銅鑼灣區。鮨逸主打高水準廚師發辦，選用每天從日本空運到港之新鮮海產及食材，時令菜式更富有特色及創新。鮨逸的性價比很高，$380便能有11款omakase菜式，包括刺身、壽司、煮物、一品料理、天婦羅及三色丼，值得一試！

6. 鮨鳶 Sushi Tobi

「鮨鳶 Sushi Tobi」同樣位於尖沙咀區，經常推出Omakase優惠，例如預約指定廚師發辦Omakase，即有第二位半價優惠，而KKday仲可以額外整單9折，最平人均$310起就可以食到Omakase！

當中「鳶 TOBI」餐單更由師傅精心炮製高達25品日本料理套餐，包含多款前菜、刺身、餐前酒、壽司、季節之品（燒物/煮物）、蒸蛋、湯及甜品。

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7. Sushi Tatsu 鮨竜

「Sushi Tatsu 鮨竜」位於紅磡，由高級廚師發辦。食材是採用由日本直運的食材，每季食材不同，味道鮮味。餐廳設計走時尚型格路線，設有吧檯座位可觀賞師傅製作菜式，讓客人有味蕾及視覺享受！Sushi Tatsu 鮨竜最便宜的omakase套餐只需$360！

8. 森戶 Morito

「森戶」設有3間分店，分別位於觀塘、黃埔及荃灣。店鋪以木系色為主色調，走日系簡潔風格。森戶的主廚瑞師傅有很多年日本料理經驗，亦曾向日本師傅學藝，質素有保證。餐廳用日本空運食材及白醋飯，令每道菜更鮮味。森戶的omakase分成三個價位，當中最便宜的「山」只需$380，有茶配蒸、壽司、手卷、湯品及甜品，性價比高！

9. 鮨屋·天池 Sushi Amaike

位於天后電氣道54號「Park Aura 亨環‧天后」23樓的鮨屋·天池 Sushi Amaike 同樣是家高性價比的日式料理餐廳，主打熟成魚生，由廚師每天嚴選新鮮食材，為客人帶來最新鮮時令的海鮮。除魚生外，同時備有串燒，多達40款清酒，絕對可以讓你品嚐不同類型的美食。加上用餐時可以飽覽維港美景，是可以讓你的味覺以及視覺同時享受！

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10. Sushi N

Sushi N 位於銅鑼灣，地理位置優越，一直以來致力為食客提供優質的廚師發辦，並嚴選日本各地時令食材直送到港，以多種創意的烹煮手法為客人帶來讓人驚喜的食物！即使是素食都絕對可以來到 Sushi N 品嚐美食，因為餐廳素食 Omakase 及多款日式美食，滿足每位食客的需求！KKday 更有獨家晚市5折，大家又怎能錯過？

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11. 蠔埕 Wild Oyster

蠔埕 Wild Oyster 主打傳統日式料理，當中包括 Shabu Shabu 火鍋套餐、季節限定的鱈場蟹宴及串燒 Omakase，多種款色的料理絕能有款適合你！而當季菜式亦有以日本備長炭燒製的串燒、牡蠣等海鮮，配合日本生蠔、刺身，絕對會你帶來極致的味蕾享受！而最近 KKday 更有買一送一快閃優惠，每位低至HK$944起便可享有鱈場蟹宴10道菜！

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