Omakase(廚師發辦)在近年興起,由專業廚師為客人決定餐單,挑選時令食材做成美味的壽司/刺身,讓客人品嚐新鮮日本食材。大多高級餐廳的Omakase都要上千元,令不少想嘗試Omakase的人卻步,但其實Omakase亦有平價選擇,KKday精心搜羅8間性價比高的午市Omakase,讓你一嘗日本料理「最高境界」!

1. 八瀧 Omakase

尖沙咀Omakase店「八瀧 OMAKASE」提供乾淨舒適的用餐環境,大廚亦會提供新鮮的食材給顧客,引來不少的棒場客!餐廳嚴選當造生猛海鮮食材,由經驗大廚做出多款精選菜式。KKday現推出快閃優惠,每人$388便可享八瀧 OMAKASE的午市套餐,包括前菜、刺身4款、吸物、燒物、野菜烏冬及甜品,十分抵食!

八瀧餐廳環境

握壽司十貫

甜品

預訂【香港尖沙咀日本料理餐廳】八瀧 OMAKASE

*KKday限時優惠指定套餐買一送一

八瀧 OMAKASE

地址:尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓

開放時間:星期一至日;午市12:00-14:30;18:00-22:00

2. 鮨鎧

Omakase店鮨鎧」位於尖沙咀。這間店的師傅是正宗江戶前廚師,由他發辦各款料理,客人不但能品嚐美食,亦能欣賞到師傅正宗的日式料理手藝。鮨鎧選用的食材新鮮, 不少網上評價極佳。最近,餐廳推出快閃優惠「二人同行,第二位半價」,兩人共$870 (人均$435) 便能試到鮨鎧廚師發辦Omakase午市套餐,性價比超高!

鮨鎧餐廳環境

鮨鎧手握壽司

jpg 2 71

預訂【香港尖沙咀日本料理餐廳】廚師發辦Omakase | 正宗江戶前廚師發辨|鮨鎧

*KKday限時優惠:二人同行,第二位半價

鮨鎧

地址:尖沙咀寶勒巷27號東匯商業大廈地舖

開放時間:星期一至日;午市12:00-13:30 或 13:30-15:00;晚市18:00-22:30

3. 鮨星

西環Omakase店鮨星」為客人提供正宗的日本江戶前壽司製作,以最新鮮及當造的高級日本產地直送食材入饌,並以傳統手藝,為客人帶來回味無窮的精致饗宴。鮨星的日籍總廚三橋薰掌廚逾三十年,歷任多間知名和食料理,在日本著名居酒屋權八更是開店班底之一。

鮨星北海道海膽

鮨星大拖羅壽司

餐廳共設 3 間貴賓房,每個房間可接待 8-15 人,可供客人包場,店內裝潢典雅高貴,配以東瀛風格壁畫及擺設,猶如瞬間置身東京最名貴地段呢。現KKday推出獨家優惠,以$780/人 便能品嚐盛夏限定午市廚師發辦,包括前菜、茶物、10件壽司、麵及甜品,非常豐富!

鮨星餐廳環境

預訂【KKday 獨家優惠.盛夏限定】港島區西環鮨星︱日藉廚師午市廚師發辦 Omakase

鮨星

地址:西環干諾道西155號高樂花園2座1樓102-106號

開放時間:星期一至六;12:00-13:30/ 13:30-15:00

4. 木澗 Moku

位於尖沙咀的Omakase店「木澗 Moku」以和風設計,庭院的感覺加上流水聲讓人有日本的感覺。餐廳的木澗廚師發辦Omakase午市套餐,包含:

  • 前菜
  • 日式蒸蛋
  • 手握壽司10貫
  • 甜品

木澗 Moku OMAKASE

木澗 Moku OMAKASE 木澗 Moku OMAKASE

木澗 Moku OMAKASE

現在餐廳更於KKday推出4位同行1人免費優惠,人均$660就可以享受高質素的OMAKASE!

預訂 木澗 Moku 廚師發辦Omakase

木澗 Moku

地址:尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG樓A號舖

5. Sushi Itsu 鮨逸

銅鑼灣高層Omakase店「鮨逸」餐廳環境優美,能俯瞰銅鑼灣區。鮨逸主打高水準廚師發辦,選用每天從日本空運到港之新鮮海產及食材,時令菜式更富有特色及創新。鮨逸的性價比很高,$380便能有11款omakase菜式,包括刺身、壽司、煮物、一品料理、天婦羅及三色丼,值得一試!

Sushi Itsu 鮨逸
圖片來源:Facebook@鮨逸 SUSHI ITSU
鮨逸
圖片來源:Facebook@鮨逸 SUSHI ITSU
鮨逸餐廳環境
圖片來源:Facebook@鮨逸 SUSHI ITSU

Sushi Itsu 鮨逸

地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓

開放時間:星期一至日;午市11:45-15:00;晚市18:00-22:00

6. 鮨鳶 Sushi Tobi

鮨鳶 Sushi Tobi同樣位於尖沙咀區,經常推出Omakase優惠,例如預約指定廚師發辦Omakase,即有第二位半價優惠,而KKday仲可以額外整單9折,最平人均$310起就可以食到Omakase!

OMAKASE

當中「鳶 TOBI」餐單更由師傅精心炮製高達25品日本料理套餐,包含多款前菜、刺身、餐前酒、壽司、季節之品(燒物/煮物)、蒸蛋、湯及甜品。

OMAKASE

OMAKASE

預訂 鮨鳶 Sushi Tobi 廚師發辦Omakase

*KKday限時優惠:2人同行第2位半價|額外整單9折

鮨鳶 Sushi Tobi

地址:尖沙咀加拿芬道44-46號地庫6號舖

7. Sushi Tatsu 鮨竜

「Sushi Tatsu 鮨竜」位於紅磡由高級廚師發辦。食材是採用由日本直運的食材,每季食材不同,味道鮮味。餐廳設計走時尚型格路線,設有吧檯座位可觀賞師傅製作菜式,讓客人有味蕾及視覺享受!Sushi Tatsu 鮨竜最便宜的omakase套餐只需$360!

Sushi Tatsu 鮨竜 omakase
圖片來源:Facebook@Sushi Tatsu 鮨竜
Sushi Tatsu 鮨竜 餐廳環境
圖片來源:Facebook@Sushi Tatsu 鮨竜

鮨竜 Sushi Tatsu

地址:九龍紅磡黃埔花園第三期地下9號舖

開放時間:星期一至日;12:00-13:45;13:45-15:30;18:00-22:00

8. 森戶 Morito

「森戶」設有3間分店,分別位於觀塘、黃埔及荃灣。店鋪以木系色為主色調,走日系簡潔風格。森戶的主廚瑞師傅有很多年日本料理經驗,亦曾向日本師傅學藝,質素有保證。餐廳用日本空運食材及白醋飯,令每道菜更鮮味。森戶的omakase分成三個價位,當中最便宜的「山」只需$380,有茶配蒸、壽司、手卷、湯品及甜品,性價比高!

森戶 Morito もりと餐廳環境
圖片來源:Facebook@森戶 Morito もりと
森戶 Morito もりと omakase
圖片來源:Facebook@森戶 Morito もりと

森戶 Morito もりと

地址: (1) 觀塘牛頭角道305至325A號地下E號鋪 (2) 黃埔花園一期地下9號A舖 (3) 荃灣河背街74號地下

開放時間:星期一至日;午市12:00-15:30;晚市18:00-22:30

延伸閱讀:
【片皮鴨推介】5大香港片皮鴨推介!外賣/堂食優惠低至$158/隻
【香港】偽出國旅行|在港泰國旅行提案!從午餐開始感受泰式風情!
【香港】7大人氣素食餐廳推介!素食自助餐/素食Cafe/純素下午茶