環球旅遊旅遊資訊美食手冊

慎入!千奇百怪的各國「美食」

所謂「民以食為天」,去到外地旅行當然不少得要試試當地的特色食物。但是不是每樣當地的食物都合旅客們的口味~究竟有甚麼食物在你的國家很受歡迎,但對外國人來說卻不能接受?一起來看看吧~~(請扣緊安全帶,做好心理準備)

我們先來點輕鬆點的……

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一、澳洲:VEGEMITE

VEGEMITE是澳洲無人不識、每家必備的醬,可以用來塗麵包、餅乾上食用,可以說是澳洲「國民麵包醬」。VEGEMITE外表黑黝黝的,像朱古力醬一樣。然而,根據外國人的食評,它的味道一點也不如朱古力醬般容易入口,反而是極之奇怪。VEGEMITE的味道又鹹又苦,不是一般人能夠接受。它是由釀啤酒的酵母殘渣及多種蔬菜和香料萃取物製作而成,味道可想然之。不過VEGEMITE可是相當有營養的,它含有豐富的維他命B和蛋白質,加上不含動物性成份,是素食者日常飲食的好朋友。

二、日本:納豆

這個應該不用小編多介紹了~日本的納豆當然榜上有名~它那稠糊的質地和濃烈的味道嚇怕了不少日本美食的愛好者呢。據說日本人已經有上千年吃納豆的歷史~

三、孟加拉:Panta bhat


Panta bhat是孟加拉新年時傳統食物。簡單而言就只是把米浸在水中過夜,然後加上兩條辣椒…然後就沒有然後了~只用辣椒來泡飯那麼單調,難怪會不受旅客的歡迎。

四、芬蘭:鹿花菌

鹿花菌故名思義就是一種菌類,它的樣子就像一個深褐色、不規則的人腦,賣相十分之不討好。而且它可是有劇毒的食物!中毒後的徵狀包括在食用後幾小時會出現嘔吐及腹瀉,接著會昏睡及頭痛,嚴重的更可以導致會死亡!在芬蘭,只要在有足夠的警告及指示下就可以合法出售鹿花菌。芬蘭菜中會將鹿花菌夾在奄列中,與牛油一同煎,或是夾在奄列中間。另外,也會將鹿花菌用來煮湯。

開始有點重口味…

法國:米莫雷特(Mimolette)芝士

說到芝士,法國要認第一沒有人敢認第二!其中米莫雷特(Mimolette)芝士更是當中的佼佼者,每100克售價可以高達94元~Mimolette芝士產自法國里爾,外表粗糙、凹凸不平,內裡呈橙黃色,有堅果和焦糖的味道而且口感偏乾。這樣聽好像很正常,為甚麼會只受當地人歡迎呢?答案在於它的製造工具:蟎蟲!!!(為免嚇怕大家,好奇的話自己google蟎蟲的圖片看吧!飯後的小編表示快吐了~)凹凸不平的外表正正是由數以千計的蟎蟲吞噬而來。知道製作方法的人可以想象着有許多蟎蟲佈滿芝士上,是不是有點倒胃口呢?

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六、墨西哥:炸昆蟲

炸昆蟲不止在墨西哥,在中國都是十分普遍的小食。墨西哥人喜歡用鹽、檸檬和辣椒配炸昆蟲,當中最受他們歡迎的是炸草蜢。除了當小食食外,墨西哥人還會將昆蟲放在墨西哥餅中作配料。

非常重口味…

越南:鴨仔蛋

鴨仔蛋是將蛋內已經成型的小鴨,但尚未完全孵化的鴨蛋直接用水煮的料理。不止在越南,在菲律賓等東南亞國家都是十分受當地人歡迎的食物。將蛋殼敲碎後,你可以見到小鴨的雛形,小鴨不單有鴨頭、翅膀、眼睛等部位,甚至還能夠吃到稀疏的鴨毛!當地人通常有加一點鹽在內,然後用口吸吮蛋內的湯汁,最後才把小鴨吃掉。如果你吃到硬硬的東西,那代表你吃到了鴨子的咀或是骨頭了!那種視覺上的震撼真的是要很大勇氣才能接受~

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蘇格蘭:哈奇斯(haggis)

看圖片猜得出這是甚麼嗎?這是蘇格蘭最具代表性的料理—哈奇斯(Haggis)。Haggis的做法先將羊的胃掏空做成一個袋的形狀,然後裡面塞進剁碎的羊內臟如心、肝、肺等,再加上燕麥、洋蔥、羊油、鹽、香辣調味料和高湯等而成。

南非:毛毛蟲

這些毛毛蟲叫做Mopane Worm,是南非人的美食,每年能夠錄得幾百萬美金的交易量。Mopane worm 其實是帝王蛾的幼蟲,含有豐富的蛋白質。在南非,毛毛蟲的吃法千變萬化,南非人會把它做成毛毛蟲沙律、蔥爆毛毛蟲、BBQ毛毛蟲、酥炸毛毛蟲……等等,甚至有毛毛蟲罐頭可以買!要買來做手信嗎?

小編表示終於都寫完了……怎麼有種拿石頭砸自己腳的感覺?!不過能夠看完這篇文章的你膽量也一定不少!下次旅行要不要跟着當地人一起挑戰一下?

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