日本美食手冊

尋找宇治抹茶的故鄉

好多香港人都鍾意食抹茶味嘅野食,抹茶雪糕、抹茶朱古力、抹茶乜乜乜!講起抹茶,第一樣諗到嘅就梗係宇治抹茶啦!一場嚟到關西,除咗去奈良餵鹿仔,著和服去清水寺影相之外,其實仲可以去尋找宇治抹茶嘅故鄉㗎。

 

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一、宇治

宇治距離京都大約半個鐘車程,搭JR或者私鐵都可以去到宇治。 JR就停 JR宇治站而私鐵就會停京阪宇治站。私鐵班次就密過JR,不過JR就會快少少,大家可以睇情況再決定。或者,大家可以選擇包車服務,一次過去宇治、琵琶湖等近郊地區!

喺宇治最出名嘅兩間賣抹茶嘅鋪頭,分別就係伊藤久右衛門同埋喺尖沙咀開咗分店嘅中村藤吉本店(不過喺宇治都係要排隊嘅!)。

二、伊藤久右衛門

喺宇治有兩間伊藤久右衛門,一間係總店,一間係平等院分店。

總店:
京都府宇治市莵道荒槇19-3 
營業時間AM10:00~PM6:30(除了元旦以外全年無休)

平等院分店:
京都府宇治市平等院表参道
營業時間AM10:00~PM5:00(不定時休息)

喺總店入面,除咗可以買到林林總總嘅抹茶產品之外,大家仲可以係茶屋入面品嚐各類型嘅抹茶美食㗎!

呢個就係宇治煎茶–清風啦!沖泡嘅秘訣就係將滾水倒落杯到冷卻一分鐘然後再沖泡。佢係鋪頭入面最頂級嘅煎茶嚟㗎。

「麵麵麵麵麵麵麵麵麵,請你食麵、粗麵、幼麵、撈麵、拉麵定係手打麵?」
錯錯錯!嚟宇治梗係食抹茶麵啦!一碗宇治茶蕎麥麵大概只需港紙四十幾蚊咋,一啲都唔貴。而且個湯底有香濃嘅鰹魚味,一個字:抵!

二、中村藤吉

而中村藤吉本店就非常之方便,一出車站就見到。而且佢地有提供挽茶同茶席體驗課程,有興趣嘅都可以同佢地嘅職員聯絡。

中村藤吉本店:

京都府宇治市宇治壹番十番地
營業時間
平日、星期六、日及國定假日
茗茶賣場 AM10:00~PM5:30
茶室 AM11:00~PM5:30 (最後點餐時間 PM4:30)

4月29日至5月8日,即日本黃金週時間
茗茶賣場AM10:00~PM6:00
茶室AM11:00~PM6:00 (最後點餐時間 PM5:00)

抹茶蕨餅上面沾滿抹茶粉,咬落煙煙韌韌,食落啖啖抹茶味,點一點抹茶蜜同黑糖蜜,真係令人回味無窮。

呢個用竹筒裝住嘅抹茶雪糕,配埋紅豆、白湯圓同抹茶凍,呢幾樣簡直係絕配!食落甜而不膩,唔該要多一份啊!

俾大家嘅溫馨小貼士就係:早D去排隊,帶多D錢,留定個肚去食好西!

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