韓國美食手冊

【港韓大不同】韓國飲食文化大解密!

成日睇韓劇嘅人一定有發現,韓國人喺某啲食飯嘅場合時會有特殊的動作或方式,大家有無好奇其中代表咩含意呢?就以飲酒為例,就有好幾種地方需要注意:

一、 飲酒習慣大不同

因為韓國人普遍覺得食煙同飲酒係唔好嘅習慣,尤其係同長輩坐埋一齊嘅時候更是要注意,以下列出幾項飲酒時切記一定要遵守的規則!

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  1. 唔可以淨係幫自己倒酒
  2. 人地幫你倒酒時必須雙手拎著杯子
  3. 杯裡嘅酒必須飲完再讓別人幫你倒
  4. 飲酒時不能正對著長輩,必須側身飲
  5. 幫人地倒酒時至少倒8分滿,唔係會被認為交情不夠
  6. 倒酒時要按長輩順序倒

二、其實自己一個更開心?Noway!

雖然現在情況已經好啲,喺以前如果一個人食飯可能會被貼著「社交關係有問題」的標籤,甚至有啲餐廳根本不接單獨一位客人,除非你願意付兩人價錢食兩人份嘅食物,我都係想食個飯姐,唔通連個天都唔中意我?

睇完千頌伊呢種發癲嘅情境,一個人食飯到底係有幾打擊啊…

三、 飲料走冰唔可以講”No Ice”

有啲韓國人唔識英文聽到”No Ice”可能會以為你要熱飲,又就算聽得明”No Ice”,飲料都唔會因為走冰而裝滿,反而只會拎到一杯約莫半杯無加冰嘅飲料!

小提醒:自從台式飲品店「貢茶」進駐韓國,開始帶畀韓國人有走冰嘅概念(而且飲料也不會減少),希望藉此可以帶動韓國人以後飲料走冰都可以有正常份量啦!(淚)

四、 韓國筷子係扁嘅!

以前韓國人認為食嘢太方便的話,個人好容易變得隨便,筷子做成扁形夾嘢唔方便,就可以降低食飯嘅速度,食飯慢啲,睇落就有教養啲!

另外一個講法係同用餐習慣有關,韓國係一個非常注重禮儀嘅國家,除左長輩要先起筷之外,亦唔可以比長輩食得快,因為咁樣有種「我食飽喇我等緊你食完」嘅感覺,對長輩來說係非常不禮貌嘅行為,但亦唔代表食飽仲要扮嘢一直食,而係唔能夠將筷子放喺餐桌上,放喺碗上代表我仲未食完嘅意思~而因為要放喺碗上,筷子做成扁筷先唔會碌黎碌去~

其實小編兩個講法都聽過,至於到底係邊一個,其實唔係太重要啦~

五、唔可以拎起飯碗黎食飯/飲湯

呢個文化同我地完全不一樣,由細到大長輩們都話要拎起飯碗黎食飯,先唔會菜汁滴到成張枱都係,更偏激一點,甚至話唔拎起碗好似狗食飯?而韓國人卻將拎起碗黎食飯視為不禮貌嘅行為,好一個文化衝擊!

小編去過兩次韓國,因為都係一群人自由行,又係到觀光地區,所以唔太會發生以上情況,若果自己獨自一人或者決定到韓國留一段時間,以上嘅規範絕對不可不知!

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